Recette au chocolat

Publié le par Ladykenobi

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Gâteau au chocolat
  • 250 g de chocolat noir
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe de farine
1.      Battez les œufs et le sucre ensemble
2.      Faire fondre au bain-marie le chocolat ainsi que le beurre
3.      Mélanger le tout
4.      Mettre au four à 200° pendant environ 20 mn. L'intérieur doit rester fondant!
 
La recette de la fameuse mousse au chocolat
  • 300 g de chocolat noir (toujours cherché le meilleur)
  • 6 œufs
  • 60g de beurre doux
  • 60g de beurre demi-sel
  • 50g de sucre
  • Une pincée de sel
1.      Faire fondre le chocolat avec le beurre dans un bain-marie.
2. Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige et y incorporer la pincée de sel.
3.Mélanger le sucre puis les jaunes un à un au chocolat et au beurre.
4.Incorporer délicatement les blancs au chocolat.
Mettre au frigidaire pendant 6 heures. 
A déguster très frais
  

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Publié dans Billet d'humeur

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yana_5 03/03/2008 20:17

bonsoir lady Kenobi. :-)))

hummmmmmmmmm, c'est terrible comme image :0036:

j'ai faimmmmmmm :-))

bel article et très savoureux

DORA 28/02/2008 08:26

Effectivement ma dite soeur a tant bien que mal essayé de m'enseigner à cuisiner la mousse au chocolat, en vain je le conçois. Mais pour ma défense, il faut bien avoué que cette mousse est 100 fois meilleure et n'a pas la même saveur préparée par un être aimé... et préféré...

Lady Kenobi 26/02/2008 17:34

Mais très chère dora, ta dite sœur n’a tel point tenté en vain de t’enseigner la dite mousse?

DORA 26/02/2008 10:38

Je suis également une adepte du chocolat, et en lisant cette recette cela m'a fait penser à l'excellente mousse au chocolat que me faisait ma très chere soeur en des temps anciens voir très très anciens.Mes malheureuses papilles en frétilles encore, mais pour elles aussi cela reste un souvenir car il faut bien l'avouer que cela fait un certain temps voir des lustres qu'elles n'ont pas gouté à ce met.